来源：泉州网
焕然一新的老厝吸引游客“打卡”
台海网9月7日讯据泉州晚报报道前不久，石狮大仑社区有一座本不起眼的石头民房被4名年轻人创意翻修后，变身为一处风格独特的休闲空间，吸引不少人前往“打卡”。记者走访发现，泉州的一些老旧房屋在创业青年的接手改造下，重新焕发生机和活力。创业青年们看中泉州深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，将老厝改造为咖啡厅、茶室、文创工作室、民宿等，特别是在“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”项目成功列入《世界遗产名录》后，他们更看好泉州的发展前景，扎根泉州，既原地保护了具有传统特色的老厝，也实现了个人梦想。
邂逅老厝
漫步街头，市民不时惊喜地发现，一些曾经破旧的老房子被改造一新后，人来人往。记者连日来走访了中心市区、石狮和晋江的3处老厝，感受老厝焕发的新生机。
经过专业设计改造后的老厝，充满文化和艺术气息。（吴志超供图）
古与新碰撞出别样空间
如今的西街，从早到晚都十分热闹。拐进裴巷就是白水皓兮茶艺空间，幽雅的环境，让人顿时远离喧嚣。
“这房子有近百年的历史了”，“80后”经营者吴志超介绍道。置身屋内，四处可见古与新的碰撞——一楼引水入室，可供客人在水边饮茶。抬头看，水泥横梁纵横交错。踏上吱吱呀呀的老旧木梯登上二楼，一个老灶台、一堵斑驳的水泥墙、一堵糊着上世纪五六十年代的报纸的木板墙，搭配极具现代感的白色不规则墙体，仿佛进入迷宫般的多层次空间。沿新木梯上三楼，一处窗口正对着东西塔，这里也成为众多客人最喜爱的拍照处。进入其中一间茶室，打开两扇古朴的传统木门，繁华的西街一览无余。
“之前这里长年空置荒废，我租下来后，邀请新锐建筑师、清华大学硕士、东京大学博士朱一君为茶艺空间进行设计。”他说，整个空间的美学以宋朝范宽的《溪山行旅图》定调，采取以古为新的设计理念，以现代的设计诠释、表达中国传统美学，让客人移步换景，在空间内体验迂回行走之趣。“一个好的设计应该兼具开放和包容，如同千年以来的泉州，就是一座开放与包容的城市。”
各色石雕与老厝相映成趣，古朴而雅致。
中外融合相映成趣
在石狮市区镇中路，一栋三层半的石头老厝与周边民宅“格格不入”。入口处的“春归厝”是新管理者赋予它的名字。这里曾经是废品回收站、出租屋、缝纫作坊……直到年底，4个年轻人将它租下，它才有了崭新的模样，成为一处休闲空间。
在经营者之一、“95后”姑娘许雅诗的引领下，记者踏入屋内，一楼各面墙都挂着油画、素描等画作。“有的是我男友画的，有的是他学生的作品。”她边走边介绍，“男友陈明智毕业于厦门大学美术专业，有自己的工作室。在吧台里制作饮品的两个女孩是我的双胞胎妹妹。我们姐妹仨和我男友共同经营这里。”登上二楼，满墙的橙色带来强大的视觉冲击力，中厅和阳台却保留着白砖壁画、石条红砖墙面、石雕门框等闽南元素，“二楼的摩洛哥风格与闽南元素相映成趣”。到了三楼，蓝白两色为主色调的“圣托里尼风格”又把记者带入另一处异国空间。
春归厝将异域风情与闽南元素融合
“最闽南”塑造文化味
在晋江新塘梧林传统村落有一家禾月文化馆。红砖白石双坡曲，出砖入石燕尾脊，走进这栋有70多年历史的闽南古大厝，处处可见闽南的传统文化元素，有历经风雨的风狮爷、略微风化的石观音、精巧别致的古石雕等。“90后”晋江永和小伙吴志励四处搜寻了许多闽南石雕，摆放在老厝内，将整个空间打造得古朴雅致。不时有古玩爱好者慕名而来，大家坐饮闲谈，或赏古玩，或谈艺术，或品清茗，感受着多元文化的魅力。
“今年8月初正式开始运营，经过前期数月的设计和布置，将老厝打造成一个交流品茗的文化平台。”吴志励说，整个老厝面积有多平方米，里面每一处古玩的摆放都经过精心思考，让每一位走进老厝的外地游客都能感受到泉州深厚的文化底蕴。
钟情老厝
越来越多年轻人在泉州创业时，优先考虑租用、改造闽南老厝，是什么缘由令他们钟情于此？
老城区有韵味留住一代代人的记忆
吴志超是南安人，经营着一家玩具工厂。源于骨子里对泉州老城区的喜爱，年，他选择在西街描绘新的创业蓝图，陆续开了3家民宿。“老城区蕴含着人文和人情，留住了一代又一代人的记忆。父亲年轻时曾在泉州市区工作，年纪大了再来时，不断感叹这条路、这些景还在。”他说，古城又如同一本书，可以品阅千年前的故事，也能感受当下的生活，需要时间慢慢阅读。
位于裴巷的这栋老厝，他一来西街便注意到了。“西街有各式各样的房子，有红砖古厝，也有小洋楼。我一直在寻找有缘的房子，而这栋楼是附近沿街最高的，很吸引我。它长期闲置，我路过时常常趴在窗口往里看，心想怎么还没租出去。房东说，家族的人希望承租者能管理好、爱护好它。”年，他成功租下心心念念的它，开始设计装修，于去年9月正式对外营业。
小时候曾住过老厝
感到亲切和温暖
年，春归厝所处的石头房还是废品回收站。陈明智最先看中它，想把它租下来作为画室，未能如愿。“他曾带我来看过，登上天台，可俯瞰周边景色，吹来的风通透清爽，我一下就喜欢上了它。”许雅诗说，她5岁前就住在老石头房里，长大后也常回老家，这样的老厝让她感到亲切、温暖。
年底，他们4个年轻人讨论创业事宜，也找了不少房子，却没有心怡合适的，“我突然想到这栋楼，便给房东打电话，没想到房东说与上个租客的租约到期，可以出租。我就带我父母来看，他们也觉得不错，就把它租了下来”。
吴志励和妻子搜罗石雕，精心布置老厝。（林劲峰摄）
申遗成功决定回乡
传播家乡文化
今年30岁的吴志励从事艺术行业多年，年开始从事拍品管理工作，因此和古玩结了缘。“择一事成趣，得一好终老”，后来，他认识了现在的伴侣秋月——志同道合的晋江姑娘。年，他们一起在厦门创立了第一家古玩店。
今年，泉州申遗成功的好消息传来，他们下决心回乡创业。两人四处寻找适合的古厝，打算打造一家文化茶书房。“先后考察了西街、五店市和梧林传统村落，经过综合考虑，选择了梧林，租下五开间古大厝。这里的每一间老厝都由政府统一进行修缮保护，我们只需要对内部空间进行悉心设计和布置。”他说，之所以偏爱老厝，有多方面的原因，一方面老厝沉淀泉州古城的气韵，浓缩文脉精髓，是一部砖瓦木石砌成的文化之书，另一方面，开店的初衷也是想让更多人了解中国传统历史文化和中国茶文化，结识更多志同道合的朋友。
他笑着说，泉州申遗成功后，来自北京、上海、深圳、贵州的十来个朋友特地到泉州参观他的文化茶书房及周边特色建筑，品尝泉州特色茶饮和小吃，“他们都认为泉州的建筑很有特色，石雕和茶背后的文化价值很高”。
留住乡愁
泉州众多老厝是城市有形而生动的历史写照，盘活闲置老厝既能传承闽南的历史文脉，留住乡愁，又能优化城市空间，提升品质生活。在老厝创业，给创业者带来与众不同的体验，也给他们带来满满收获。
老厝散发独特魅力吸引老中青客人
记者到访时，春归厝已有不少客人，两名年轻女孩在屋内各个角落拍照。“比起时髦的咖啡厅，这里既有异域风情，又有闽南元素，更有趣。”她们说。
许雅诗介绍，自开业以来，店里不仅吸引年轻人来拍照打卡，也有中年人、老年人来做客，还有公司和个人来办活动，“一方面生意不错，一方面我们也可以和不同年龄段的客人打交道，多学习”。
老厝开业近一个月，吴志励感觉收获颇丰：“有不少本地的古玩爱好者慕名而来，由此认识了不少新朋友。有一位泉州市区的爱好者每隔几天就到店里来，看书赏古玩。还有一位北京游客，进来后每个物件都仔细端详了好久，临走前他对我说，这些老物件给他一周的时间都欣赏不完。”
开发老厝受欢迎
留住乡愁添信心
习近平总书记曾说：“让城市留住记忆，让人们记住乡愁。”乡愁，是中国人对故土山水人文的悠长眷恋。一条条老街巷、一栋栋老房子，承载着几代人对故乡的记忆。
“泉州是海上丝绸之路的重要起点城市，千年以来，开放包容、开拓创新一直是泉州人的人文性格。”吴志超说，泉州人无论去多远、多久，回来时还能在同一个地方的同一家店吃到一碗味道不变的面线糊，这就是乡愁。“家乡的人文底蕴和精神需要用心来传承，这是我们的使命。”他选择在西街这条老街的老厝里创业，正是践行自己的使命。通过这些平台，他也在积极向外推介泉州，希望越来越多人爱上这座城市。“我看好泉州旅游业，申遗成功后，我的3家民宿都订满了。相信泉州今后在世界舞台上会更加耀眼。”
共话发展
泉州申遗成功后，将吸引更多年轻人选择古厝这一重要的文化载体，发展餐饮、民宿、茶馆等不同业态。对于这些年轻创业者，我市文旅部门、先行创业者、教授等均给出了建议。
“活态”传承优化城市空间
借鉴意大利、德国等国家的经验，年1月，省住房和城乡建设厅会同中国城市规划设计研究院开发建设的“传统村落建筑海峡租养平台”上线运行，让众多闲置老厝进入大众视野。
今年7月1日，全国首部专门保护传统风貌建筑的地方性法规——《福建省传统风貌建筑保护条例》正式施行，其中规定，传统风貌建筑的保护利用，可以采用功能置换、兼容使用、经营权转让、合作入股等多种形式，保证所有权人、管理人或者使用人的充分参与，并保障其合法权益。
“保护好古建筑就是保存好历史和城市的文脉。”泉州师院资源与环境科学学院（旅游学院）院长李子蓉教授认为，推崇原汁原味的古厝保护，既需要做好固态保护，也讲究活态传承。在符合相关规定和验收标准的情况下，将闲置老厝升级为经营场所，通过第三方的介入，打造主题咖啡厅、独立书店、茶馆等文化空间，让老建筑的历史内涵和新时代的社会效益有机统一，从而提升区域的面貌和价值，以点带面推动泉州城市空间的优化和品质提升，这才是真正有血有肉的保护。
重在保护
在此基础上创新改造
老厝不同于其他房屋，创业者都建议要在保护的基础上进行改造。“最困难的就是和老房子打交道。”吴志超说，他们没有改动楼体本身的水泥框架结构，保留、加固了部分老构建，如一楼到二楼的木梯、从屋内其他地方小心翼翼搬来再重新拼合的木板墙等。“设计师从上海过来，后来直接在泉州住下。我们精心雕琢每个细节，力求完美，整个工程耗时整整两年。”
许雅诗他们也没有急着动工，而是走访了泉州古城、晋江梧林传统村落，以及厦门、漳州等地进行考察学习，吸纳他人经验。虽然她的父亲许清楚是拥有近20年土木建筑工程经验的“老师傅”，施工过程也并不容易。“我们希望在保留老石头房韵味的基础上进行创新改造。”她说，春归厝融合了“70后”“90后”“00后”全家人的想法和心血，缺了任何一人都完不成。
摸清需求
挖掘利用“非遗”宝库
“想要选择古厝进行创业的年轻人，一定要摸清市场需求，了解相关业态能否盈利，再进行投资创业，这样才能长久经营下去。”泉州市文旅局相关工作人员建议，泉州是一个历史文化底蕴深厚的城市，丰富多彩的“非遗”宝库等待年轻创业者去发掘。创业者可以结合年轻人的审美，令传统与时尚碰撞，打造高附加值的文创产品，也可以将古厝与“非遗”结合，打造艺术感强烈的复合空间。
此外，他认为，创业青年还可以加强与其他创业者的交流，碰撞出更多灵感的火花，为自己的生活、事业注入更多的情感和活力。记者了解到，泉州市青年创业促进会近年来不时开展公益培训班、专家讲坛等活动，帮助指导年轻创业者。
吴志超建议，年轻人不要做同质化的业态，对传统文化要有足够的自信，敢于大胆创新，可以考虑一些体验式的业态。
加强引导明确老厝改造使用标准
盘活老厝离不开政府的政策支持，吴志超认为，古城有许多闲置的老厝，它们的建筑结构各不相同，房龄通常在数十年甚至百年以上。为了保护和盘活好老厝，建议上级政府部门与专家进行充足的调研，根据老城区的不同建筑结构，出台有针对性的评定政策，明确老厝安全使用标准，也给创业者吃一颗定心丸。
李子蓉教授表示，为了促进古厝租赁、改造有序健康发展，可以建立游客和老厝经营者的双向的评价系统。（来源：泉州晚报记者陈灵王丽虹文/图（除署名外））
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