柏埔洪氏家庙位于厦门市翔安区新店镇洪厝社区中。
明隆庆四年（年），刑部左侍郎洪朝选被权臣张居正藉词大计（考核）罢黜，赋闲在家。鉴于村中没有祭祀共同祖先的大宗祠，于是倡建合宗家庙，在西房洪弼山赞助下，洪朝选割私家之地以合西祠之半并捐俸金二百余两，建成柏埔洪氏宗祠，以祀世祖。该祠于清初“迁界”时被焚，复界后又修建，年台北市同安县同乡会理事长洪福增（柏埔洪氏二十一世）捐资修葺。
修葺后的洪氏家庙祠堂坐北朝南，二进砖木建筑，硬山布瓦顶燕尾脊，面宽12米，“凹寿”大门有“奎阁龙章天子诰，柏山浩瀚大夫官”石刻楹联，祖厅面阔三间，深8.8米，横梁悬挂“进士”、“文魁”、“贡生”、“三登一科”等十八碣匾额，点金木柱有“埔名松柏九曲来朝祖德长流鲤渚，庙合东西一钩回向地灵永固金山”、“三瑞肇鸿基肯构肯堂光前哲，九宝钟龙脉美轮美奂裕后昆”等楹联，渲染宗祠的地理位置和风水龙脉。
柏埔始祖洪植，他的父亲洪迈（一年），字景卢，号容斋，祖籍江西省乐平县，南宋绍兴十五年（年）进士，官至端明殿学士，曾任泉州知府。洪植是洪迈次子，字宣明，号十九郎，据洪笃湖先生考，他约生于年间，隆兴元年（年）登第，任武荣（南安）县令。因羡慕闽南山川，乘岁末封印，南游至同安县十三都柏埔庄（因一片松柏林而名），正逢元宵佳节，村童挂花灯于松枝，远望犹如松柏开花，此景正应吕祖“松柏开花是你家”梦境，于是举家迁此，并以“柏埔”为堂号，宗祠楹联“银邑建基派本光州固始县，柏埔聚族时当皇宋隆兴年”可知族源。其昭穆自七世起为：仁廷源建体朝光国舜禹启君纯思尔志允文若德继世庚（敬）承（诚）和（何）调（兆）永克。
随着洪氏族人向外拓展，至今美国、泰国、马来西亚等国家都有“柏埔”洪氏苗裔的分布。清同治年间，柏埔洪思返、洪思良（二十世）等十一人冒险开垦现在印度尼西亚的容眼亚比（当时是荷兰殖民地的荒岛）；洪尔彰（二十一世）等九人则开垦印尼赤礁、盐水港等地，成为同安放洋垦荒的先驱，至今那里的洪氏族人还保留着喜庆时吃“番薯粉稞”的习俗（相传始自洪侍郎）。
洪厝村除合宗家庙及奉祀洪朝选的“三诰堂”外，还有各房头自建的三则堂、维则堂、源瑞堂、源德堂、介山堂等七座祠堂。这些祠堂都具有闽台建筑特色，石雕与木刻媲美，剪粘共彩绘争艳，堪称“祠堂文化村”。
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